#新豐 #悅自在蔬食無菜單料理 懷舊的三合院，承載著父祖輩的生活軌跡，以客家蔬食料理為主，食材大多為自家種植，口味獨特有創意，有別於傳統客家料理，每一道都充滿驚喜 ...

預約制﹆『蔬食無菜單料理』 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 透過在地食材，烹飪健康又獨特的蔬食， 全綠色葉菜類皆為自家無農藥精心栽種， 特色老宅已超過60餘年，前人勤儉建造 ...

Oct 18, 2021 · 僅僅用一只煎鍋、一支炒鍋、一個烤箱，就能變化出一整套色香味俱佳的蔬食料理。 提及自己做菜心法，沒有特殊訣竅，就是花時間與用心。 「傳統紅糟都使用米酒發酵，這是為了醃製肉類去腥，但若用在素食料理，烹調過仍有酒味，是因米酒含酒母之故。」

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師出名門的「悅自在」源自湖口知名紅糟肉店家，不過要在竹北落腳，當然要與眾不同，毅然決定發揮創意，經營蔬食；獨門招牌菜如紅糟蒟蒻、紅糟炸豆腐、紅麴米糕，細細咀嚼 ...

透過在地食材，烹飪健康又獨特的蔬食， 全綠色葉菜類皆為自家無農藥精心栽種， 特色老宅已超過60餘年， 前人勤儉建造，後人用心保存， 透過老宅歲月氛圍，分.

Apr 26, 2023 · Photo by 悅自在蔬食餐廳in 新豐悅自在紅糟慢食. Liked by. chouw93. and others ... 料理 #奶素#無菜單料理 #vegetarian #veggies#vegan#veganfoodshare ...

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Posted: May 8, 2023